Hazırlanışı
Patlıcanları közleyin. Közlenen patlıcanların kabuklarını soyup, küp küp doğrayın. Domatesin de kabuklarını soyup, rendeleyin. Rendelenmiş domatesi küçük bir tavaya alın ve kısık ateşte pişirin. Üzerine patlıcanları ve rendelenmiş 1 diş sarımsağı ekleyin. Biraz daha pişirip, ocağın altını kapatın ve soğumaya bırakın. Bu arada kıvırcıkları yıkayıp, doğrayın ve servis tabağına yerleştirin. Üzerine soğuyan patlıcanlı karışımı dökün. Onun üzerine diyet ton balığını yayın. En üste de ince dilimlenmiş gravyer peynirini yerleştirin. Sosu için sirke, yarım limonun suyu ve 2 çorba kaşığı zeytinyağını karıştırın. Bu hazırladığınız sosu salatanın üzerine gezdirip, servis yapın.

Afiyet Olsun.