Hazırlanışı
Kırmızı lahananın kaim damarlı ve köklü kısımlarını keselim. Yapraklarını ve göbek kısmını ince şeritler halinde doğrayalim. Üzerine yeterince tuz serpelim. Lahana şeritlerinin yumuşaması için elimizle ovuşturalım. 2 Üzerine 3 çorba kaşığı mayonezi, 2 çorba kaşığı süzme yoğurdu, dövülmüş 3 diş sarımsağı ve çok ince kıyılmış 1 demet maydanozu ilave edelim. İyice karıştıralım. Salatayı servis tabağına alalım. Siyah zeytin ve maydanoz yaprakları ile süsleyerek, servis yapalım. Not: Kırmızı lahanayı elinizle ovmak yerine, iri parçalar halinde doğradıktan sonra blendırda parçalayabilirsiniz.

Afiyet Olsun.