Hazırlanışı
Geniş bir kapta kıymayı, rendelenmiş soğanı, 1 demet ince kıyılmış maydanozu. 2 dilim bayat ekmek içini, baharatları ve tuzu karıştırın. Malzemeleri özleşene dek yoğurun. Sonra ceviz iriliğinde parçalar koparın. Elinizde yuvarladıktan sonra avucunuzun içinde uzatarak parmak şekli verin. Bol sıvı yağda kızartın. Fazla yağını süzmek için kağıt mutfak havlusunun üzerine alın. Soğuduktan sonra kapaklı bir kaba yerleştirin.

Afiyet Olsun.