Hazırlanışı
400 gram tavuk göğsünü çok da küçük olmayacak şekilde doğrayıp bir blendera koyun. Üzerine kabuğunu soyduğunuz 4 diş sarımsak ve 1/4 demet demet maydanoz ilave edin. Tüm malzemeyi blen-derdan geçirip, boş bir kaba aktarın, iyice parçaladığınız etin üzerine 1 kahve kaşığı tuz, 4 dilim ufalanmış ekmek içi, 1 çay kaşığı köri, 1 tatlı kaşığı kimyon, 1 tatlı kaşığı karabiber ve 1 tatlı kaşığı kuru nane serpip 1 adet yumurta kırın. Kabın içindeki tüm malzemeyi elinizle iyice yoğurum Yoğurduğunuz tavuk köfteyi avcunuzun içine sığacak toplar halinde bölün. Bu parçaları iki elinizin arasında yuvarlayıp, bastırarak yassılaştırın ve boş bir tabağa dizin. Tabağa dizdiğiniz köfteleri önceden ısıttığınız ızgaraya koyun ve pişmeye bırakın. Altları pişen köfteleri ters yüz ederek diğer yüzlerini de pişirin. Pişirdiğiniz köftelerin yanına bir parça salata ekleyerek servise hazır hale getirin.

Afiyet Olsun.