Hazırlanışı
Ispanaklı iyice yıkadıktan sonra sularını süzün ve arzu ettiğiniz şekilde doğrayın. Pirinci, lapa olmamasına dikkat ederek haşlayın ve soğumaya bırakın. Haşlanmış yumurtayı dörde bölün. Salatalığı doğrayın. Tüm bu salata malzemesini servis tabağına aktarıp, karıştırın. Ayrı küçük bir kapta zeytinyağı ile sirkeyi karıştırıp salatanın üzerine gezdirin, servis yapın.

Afiyet Olsun.