Hazırlanışı
Patatesleri soyup dilimleyin. Havuçları kazıyıp, jülyen doğrayın. Kereviz saplarını ince ince kıyın. Arpacık soğanlarını soyun. Bir tepsiyi alüminyum folyo ile kaplayıp, soyup doğradığınız sebzeleri bütün soğanlarla birlikte içine yayın. Portakalı kabuğuyla yarım daire olarak dilimleyin. Balıkların içine küçük tereyağ parçacıkları, portakal dilimleri ve sonradan çıkarmak üzere biberiye koyup, sebzelerin üzerine yerleştirin. Balıkların üzerlerine de tereyağı koyun ve tuz serpin. 180 derece fırında pişirin. Fırından çıkarıp sıcak servis yapın.

Afiyet Olsun.