Hazırlanışı
Somon filetoları bolca tuzlayıp 20 dakika dinlendirin Geniş yüzeyli bir tavada zeytinyağını kızdırın. Unlanmış ve fazla unları silkelenmiş filetoları altüst ederek kızartın. Balıklar kızarınca tavadaki yağın fazlalığını alın. Portakal kabuğu rendesi, yeşillikler, dolmalık fıstık ve yarım portakalı minik üçgen şeklinde doğrayıp ilave edin. Tavanın kapağını kapatıp ocaktan alın. Bir dakika bekleyip servis yapın.

Afiyet Olsun.