Hazırlanışı
Patatesler soyun ve rendeleyin. Süzgece koyup yıkayın ve süzülmeye bırakın. Kızartacağınız kaba yağı koyun. Patatesleri tuzlayıp, pembeleşinceye kadar kızartın. Diğer tarafta bir tencereye margarinii alın. Etleri tuzlayım Eriyen yağa ekleyip, iyice kavurun. Kendi yağında bırakın. Diğer tarafta sarımsağı biraz tuz ile dövüp yoğurda karıştırın. Servis yapacağınız tabağa patatesleri yayın. Üzerine sarımsaklı yoğurdu bir kaşık yardımıyla yayın/Yoğurdun üzerine kavurduğunuz etleri dökün. Bu arada bir tavada 1 kaşık yağ ile bir çay kaşığı kırmızı biberi kızdırıp, etlerin üzerinde gezdirin.

Afiyet Olsun.