Hazırlanışı
Ön hazırlık olarak havuçların kabuklarını bir bıçak yardımıyla kazıyalım. Daha sonra rendenin iri tarafı ile havuçları rendeleyelim. Tavaya yarım çay bardağı sıvı yağı aktarıp kızdıralım. Havuç rendesini tavaya alalım. Yumuşayana dek arasıra karıştırarak, sote edelim. Tavayı ateşten alarak, havuç soteyi soğutalım. Ayrı bir kabın içine 5 çorba kaşığı yoğurdu alalım. İçine küçük küçük kesilmiş 4 diş sarımsağı ilave edelim. Sarımsaklı yoğurdu havuç ezmesinin içine ekleyelim. Malzemelerin hepsini özleşene dek karıştıralım. Arzuya göre içine çok ince kıyılmış maydanoz ilave edelim. Havuç ezmesini ekmek dilimlerinin üzerine sürelim. Üzerine pulbiber ve nane serperek, servis yapalım.

Afiyet Olsun.