Hazırlanışı
500 gram kurnaya. 6 diş ince kıyılmış sarımsak, 1 çay kaşığı kimyon, tuz, karabiber ekleyip iyice yoğurun. Hazırladığınız köfte harcından fındık irüiğinde parçalar koparın. Elinizde yuvarlayıp, kızgın sıvıyağda kızartın. 3 adet domatesi rendeleyin. 2 diş rendelenmiş sarrmsak, 1 adet kesme şeker, defne yaprağı ile kısık ateşte pişirin. Köftelerin üzerine bu sosu gezdirin. İnce kıyılmış maydanozla veya yoğurtla servis yapın.

Afiyet Olsun.