Tarifibizden.com
Yemek Tarifleri
Sarımsaklı Kıymalı Köfte
Malzemeler
- 1 su bardağı İnce Bulgur
- 1/2 su bardağı sıcak Su
- 300 gr Kabak
- 1 adet Yumurta
- 1/2 su bardağı Un
- 1 çay bardağı Zeytinyağı
- 3 adet Domates
- 8 diş Sarımsak
- 1 tatlı kaşığı Biber Salçası
- 1 tatlı kaşığı acı Kırmızı Biber
- 1 çay kaşığı Kimyon
- 1 çay kaşığı Karabiber
- Tuz
- Süslemek İçin :
- Maydanoz
- Limon
- 6 Kisilik
- Mutfak: Belirsiz
Hazırlanışı
Bulguru sıcak su ile 10 dakika ıslatın. Kıymayı, tuz ve yumurta ile yoğurun. Unu ilave edin. Elinizi ıslatıp 10 dakika yoğurun. Fındık büyüklüğünde parçalar koparın. Avuç içinde yuvarlayın. Ortasına parmağınızla bastırın. Kaynar suda, tuz da ekleyerek haşlayın. Köfteler iyice yu-muşaymca suyunu süzün. Tencereye zeytinyağını koyun. Rendelenmiş domates ve ince kıyılmış sarmısağı yağda çevirin. Kırmızıbiber, karabiber, kimyon ve tuzu ilave edin. Sosu hazırlayın. Hazırladığınız sosa köfteleri koyun. 2-3 dakika daha pişirin. İnce kıyılmış maydanoz ve limon dilimleri ile servis yapın.
Afiyet Olsun.
Bulguru sıcak su ile 10 dakika ıslatın. Kıymayı, tuz ve yumurta ile yoğurun. Unu ilave edin. Elinizi ıslatıp 10 dakika yoğurun. Fındık büyüklüğünde parçalar koparın. Avuç içinde yuvarlayın. Ortasına parmağınızla bastırın. Kaynar suda, tuz da ekleyerek haşlayın. Köfteler iyice yu-muşaymca suyunu süzün. Tencereye zeytinyağını koyun. Rendelenmiş domates ve ince kıyılmış sarmısağı yağda çevirin. Kırmızıbiber, karabiber, kimyon ve tuzu ilave edin. Sosu hazırlayın. Hazırladığınız sosa köfteleri koyun. 2-3 dakika daha pişirin. İnce kıyılmış maydanoz ve limon dilimleri ile servis yapın.
Afiyet Olsun.
©TarifiBizden.com 2008-2012 | info@tarifibizden.com