Hazırlanışı
Balıkları temizleyip yıkayın. Soğanı soyup ince ince doğrayın. Maydanozları kıyın. Balıkların içini açın ve tuzlayın. Daha sonra soğan ve maydanozu balıkların içine doldurup kapatın. Balıkları kapaklı bir kaba alın. Limonun suyunu, elma sirkesi ile birlikte karıştırın ve balıkların üzerine gezdirin. Kabın kapağmı kapatıp 4-5 saat buzdolabında bekletin. Bu sürenin sonunda marine edilmiş balıkları kaptan alıp süzgece koyun. İçindeki soğan ve maydanozu çıkarın. Fırın kabının dibine 2-3 çorba kaşığı su koyun. Havuçların üzerlerini kazıyıp dilimleyin, fırın kabının dibine yerleştirin, üzerine tane mısırları koyun. En üste de alabalıkları yerleştirin. Kabın üzerini alüminyum folyo ile kapatın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırına sürün. 10-12 dakika kadar pişirin. Piştikten sonra düzenli bir şekilde servis tabağına yerleştirin ve servis yapın.

Afiyet Olsun.