Hazırlanışı
Tavada 2 çorba kaşığı tereyağını eritin. Ortadan ikiye kesilmiş mantarları ekleyin. 1-2 dakika kavurun. Ardından kabukları soyulmuş ve küp şeklinde doğranmış patatesleri ekleyin. 1-2 dakika kavurun. Domatesleri iri parçalar halinde doğrayın ve ekleyin. Birkaç dakika kavurun. Sivribiberlerin çekirdek yataklarını çıkardıktan sonra bütün olarak ilave edin. Defne yaprağı ve 1 çorba kaşığı kremayı ekleyin. Tuz ve karabiberini ayarlayın. Filetoları, büyük bir tepsiye yerleştirin. Sebzeli karışımı üzerine dökün. Yeterince su ekleyin. Fileto yumuşayana dek pişirin. Piştikten sonra üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin. Eriyene dek üstten ısıtmalı fırında bekletin. Sıcak servis yapın.

Afiyet Olsun.