Hazırlanışı
Patateslerin kabuklarını soyup, küçük kuşbaşı doğrayalim. Küp patateslerin bir kısmını sarı gıda boyası ilave edilmiş suda haşlayalım. Bir kısmını kırmızı ve kalan kısmı yeşil gıda boyası ilave edilmiş suda ayrı ayrı haşlayalım. Delikli kepçe yardımı ile alıp ayrı kaplara koyalım ve soğutalım. Bu arada dereotunu ince kıyalım. Kornişon turşuyu ve soğanları arzuya göre doğrayalım ve bir kapta birleştirdim. Zeytinleri ve soğuyan renkli patatesleri de ilave edip tüm malzemeyi harmanlayalım. Zeytinyağını, limon suyunu ve tuzu bir kapta çırpalım. Bu sosu patatesli malzemeye ilave edip karıştıralım. Servis tabağına aktarıp dilediğimiz gibi süsleyelim. Servis yapalım.

Afiyet Olsun.