Hazırlanışı
Dil balıklarının üzerine tuz ve karabiber serpin. Somon fümeleri, fileto dil balıklarının üzerine yerleştirin. Rulo Şeklinde sarın. Fırın tepsisini hafifçe yalayın. Ruloları dizin. Ruloların üzerine yarım limon suyu ve 1 çay bardağı beyaz şarabı gezdirin. 1 adet defne yaprağını koyun. Orta ısılı fırında 20-25 dakika pişirin. Bu arada sosu hazırlayın. 2 adet yumurtanın sarısını bir tutam tuzla çırpın. 1 kahve fincanı balıksuyu ve 4 çorba kaşığı kremayı ekleyin. Ağır ateşte bir taşım kaynatın. Pişirdiğiniz balıkların üzerine gezdirerek, servis yapın.

Afiyet Olsun.