Hazırlanışı
Somon balığını incecik kıyın. Krema, ince kıyılmış maydanoz, tuz. karabiber, yumurta sarısı. Dry Sherry ilave edin. Yufkayı küçük üçgenler biçiminde kesip, kızgın sıvıyağda kızartın. Kızarmış yufka, somon balıklı malzeme ve en üstte yufka olacak biçimde üç kat oluşturup kule biçimi verin. Frenksoğanı ile süsleyip, servis yapın.

Afiyet Olsun.