Hazırlanışı
Yufkaların üst üste dizin. Dört eşit parça elde edecek şekilde kesin. Parçaların herbirinin arasına eriülmiş tereyağı sürerek, küçük tart kalıplarına dizin. Kenarlardan sarkan kısımları bıçakla kesin. 180 derecede ısıtılmış fırında yufkalar kızarana dek pişirin. Fırından çıkardıktan sonra yufkaların üzerine acı hardal sürün. Somon fümeleri dizin. Kapari ve dereotuyla süsleyerek, servis yapın.

Afiyet Olsun.