Hazırlanışı
Bir kabın içine 400 gram tavuk kıymasını koyun. 1 I demet fesleğeni, 1/4 demet maydanozu ve yarım demet kekiği ince ince doğrayarak kymanın üzerine ekleyin. Önceden ufaladığınız ekmek kırıntlarını kıymanın üzerine ekleyin. Arkasından sırayla 1 adet önceden rendelenmiş soğan, 1 adet yumurta, 3 diş ezilmiş sarımsak, 1'er tatlı kaşığı kimyon, karabiber, tuz ve kekik ekleyerek iyice yoğurun. Yoğurma işlemini tamamladıktan sonra karışımdan ufak toplar alarak avucunuzda yuvarlayın ve oval köfte formuna getirerek bir kabın içine dizin. Teflon bir tavanın içine 1 çorba kaşığı sıvıyağ koyun ve köfteleri içine dizin. Arkalı önlü çevirerek kızartın. Kızaran köftelerinizi servis tabağına alarak domates biber ve soğanla süsleyip servise hazır hale getirin.

Afiyet Olsun.