Hazırlanışı
Soğanı yemeklik doğrayın. Az sıvıyağda, soğanı hafifçe sarartın. Üzerine parça soya etini kalın. Soya etinin rengi dönene dek kavurun. İçine zencefil, köri, tuz ve karabiber ilave edin. Ardından sıcak su katın. Önce hararetli ateşte pişirip, fokurdamaya başlayınca, çok kısık ateşte pişirmeye, karıştırarak devam edin. Soyalar yumuşadığında kekik ekleyin. Bu arada, gerekirse biraz daha su ekleyin. Tamamen suyu çekince ocağı kapatın. Soğutmadan servis tabağına aktarıp üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpin. Sıcak servis yapın.

Afiyet Olsun.