Hazırlanışı
Genişce bir tavada margarini eritip küp doğranmış soğanı ve dolmalık üzümü ilave edin. Soğanlar pembeleşene dek kısık ateşte kavurun. Soğumaya bırakın. Daha sonra bu malzemeye kıymayı, rendelenmiş havucu, patatesi, ıslatılmış ekmek dilimlerini, ince kıyılmış maydanoz, yumurta, tuz, karabiber, yenibahar, dövülmüş sarmısak ve kaşar peynirini ilave edin. Hepsini iyice yoğurun. Daha sonra uzun kek kalıbının içini folyo ile kaplayın. Hazırladığınız malzemeyi folyonun içine yerleştirin. Üzerini de folyo ile kapatın. 200 derece ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin. Köfteyi fırından almaya yakın, üzerindeki folyoyu alıp, susamı serpin. Tekrar fırına verip, susamlar kızarana dek fırında tutun. Köfteyi çıkardıktan sonra, servis tabağına alın. Dilimleyerek ve dilerseniz domates sosla servis yapın. Domates sos için: 3 adet domatesi rendeleyip. 1 çorba kaşığı zeytinyağında soteleyin. Tuz, karabiber, kekik ilave edin.

Afiyet Olsun.