Hazırlanışı
Derin bir kaba unu eleyin. Yumuşak bir hamur elde edene kadar ılık su ve bir tutam tuz ekleyip, yoğurun. Hazırladığınız hamuru yarım saat dinlendirin. Hamurdan 10 adet beze ayırın ve her tur bezeyi pasta tabağı büyüklüğünde açın. Margarini eritip, açtığınız yufkalann üzerine sürün. Yufkaları üst üste koyun ve merdane ile açıp. Tek bir hamur haline getirin. Yufkadan istediğiniz büyüklükte kareler kesin. İçi için kıyma, soğan, karabiber ve tuzu karıştırıp, kestiğiniz hamurların üzerine pay edin. Daha sonra bohça şeklinde kapatın ve fırın tepsisine dizin. Üzerlerine kalan marganni gezdirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırnnda üzerleri kızarana kadar pişirin ve servis tabağına alın. Üzerine sarmısaklı yoğurt gezdirip, pulbiber serpin.

Afiyet Olsun.