Hazırlanışı
Tavaya yarım çorba kaşığı sıvıyağı alıp, susamları yağda kavurun. Tavayı ocaktan alıp, incecik kıyılmış taze soğanı ilave edin. Bir kaseye susamlı soğan, tahin, tozşeker, soya sosu, kalan zeytinyağı, tuz, karabiber, köri ve limon suyunu koyup hepsini çırpın. Tavuk bifteklerini ince şeritler halinde doğrayın. Tuzlu suda haşlayın. Suyunu süzün. Soğuyunca, kasede bekleyen sosla karıştırın. Üzerini soya filizleriyle ve kavrulmuş dolmalık fıstıkla süsleyip, servis yapın.

Afiyet Olsun.