Hazırlanışı
Tavuk göğüslerini robottan geçirin ya da kıyma makinesinde çekin. Kuyruk yağı, incecik kıyılmış soğan ve maydanoz ile pulbiber, kimyon ve tuzu ekleyin, iyice yoğurup, üstü kapalı bir kaba alın ve buzdolabında 4 saat dinlendirin. Daha sonra etten ceviz iriliğinde parçalar koparıp, su yardımı ile şişlere yassı biçimde takın. Izgarada pişirin. Pideyle servis yapın. Dilerseniz yanında ızgara domates, biber ve soğan da verebilirsiniz.

Afiyet Olsun.