Hazırlanışı
Su içerisinde bekletilmiş ve yıkanmış olan maydanoz, dere otu ve naneyi kırma olarak ayıklıyoruz. Bunların üzerine taze yeşil soğanı jülyen olarak doğruyoruz. Ortadan ikiye bölünmüş ve jülyen doğranmış biberleri ilave ediyoruz. Hepsini karıştırıyoruz ve servis tabağının içine alıyoruz. Domatesin filato dediğimiz kısmını jülyen doğruyoruz, salatamızın üzerine serpiyoruz. Üzerine az miktarda beyaz peynir rendeliyoruz. Sos olarak yağ, limon, tuz ya da yağ ve sirke karışımından hazırlanan sosu dökerek servis ediyoruz.

Afiyet Olsun.