Hazırlanışı
Geniş bir tencereye suyu ve yeterince tuzu alın. Eti tencereye koyarak, kaynatın. Başka bir kapta yarım su bardağı unu, 4/3 su bardağı yoğurdu ve bir buçuk çorba kaşağı salçayı karıştırın. Kaynamakta olana suya azar azar ekleyin. Ayrıca kabuklarını soyduğunuz soğanı da tencereye alın. Et kaynadıktan sonra bu sosu süzgeçten geçirin. Soğanı karışımın içinden çıkarın. Pişen eti bir fırın tepsisine koyun. Süzdüğünüz bu sosu etin üzerine dökün. Tepsiyi önceden ısıtılmış fırına yerleştirin. Üzeri kızarana dek pişirin. Arada bir üzerine bu sostan sürün. Son olarak üzerine kaşar peyniri rendesi serpin. Fırında peynir eriyene dek pişirin. Haşlanmış mevsim sebzeleriyle birlikte servis yapın.

Afiyet Olsun.