Hazırlanışı
Orta boy kırmızılahanayı rendeleyin. Üzerine kaynar su dökün. 10 dakika bekletip, süzün. 4 adet patatesi haşlayıp, süzün. Kağıt havlu arasında kurulayın. 1 demet kıyılmış maydanoz, 2 diş dövülmüş sarımsak, 1 çorba kaşığı mayonez, 1 çay kaşığı hardal, 1 fincan zeytinyağını lahanayla karıştırın. Büyük cam bir kaseye bastırın. Buzdolabında en az 2 saat bekletin. Tabağa ters çevirin. Dilerseniz üzerine yoğurt dökün. Garnitürle servis yapın.

Afiyet Olsun.